Рассматривая различные марки шотландского виски, нельзя не отметить этот напиток. Он имеет приятную дымную нотку в аромате и легкий привкус копчености. Виски Ardbeg впервые было произведено на Ислее, небольшом кусочке земли в юго-западной части Шотландии. История этих мест связана с контрабандой спиртного, налоговыми распрями, сопрягавшимися с войной между Шотландией и Великобританией в XVIII-XIX вв.
Производство «Ардбег» начало свою историю как скромная винокурня с нелегальным заводом очень небольшого размера. Однажды он даже был закрыт британцами, но в 1815 году стал собственностью Джона МакДугла, получившего лицензию, и с тех пор не прекращал работу. Название продукции, выпускаемой здесь, дали в соответствии с деревенькой, расположенной неподалеку.
Семейство МакДугл владело предприятием 150 лет. За это время производство останавливалось на 5, 10 и 20 лет. Его деятельности мешали войны, кризисы, внутригосударственные распри. Но, обретя новых владельцев, завод «воспрял духом», его дела наладились. Скотч этой марки стал известен во многих странах мира.
Особенности виски «Ардбег» и рекомендации по приобретению
«Ардберг» относится к премиальному алкоголю. Это напиток на любителя не только ввиду его высокой стоимости, но и из-за специфического вкуса. Дымно-торфяные оттенки, которые его сопровождают, рассчитаны на гурманов и настоящих ценителей. Послевкусие раскрывается спустя несколько минут, позволяя прочувствовать всю глубину оттенков. Аромат напитка напоминает сочетание корицы с черным шоколадом.
Выбирая такое виски, стоит отдавать предпочтение крупным магазинам или алкобутикам, где выше вероятность избежать столкновения с фальсификатом. В первую очередь стоит оценить наличие акцизной марки, подтверждающей легальный ввоз из другого государства. Если таковая отсутствует, вряд ли вы имеете дело с оригинальным продуктом. Этикетка, нанесенная на бутылку, должна быть окрашена в 2 цвета: кремовый и коричневый. Это сочетание подчеркивает слияние копчености во вкусе со сливочными нотками, которыми обладает виски.
Бренд располагает несколькими отличительными знаками. Так буква А, нанесенная на бутылку, имеет оригинальный дизайн, так как была заимствована из летописей монахов. Над этикеткой должна располагаться гравировка с аналогичным символом и надписью EST 1815.
Если бутылка, которую вы выбрали, вызывает сомнения ввиду оформления или содержимое емкости демонстрирует наличие мутного осадка или примесей, лучше отказаться от покупки. Она может вызвать неприятные последствия и испортить вечер.
Как дегустировать виски Ardbeg
Скотч пробуют в сочетании с сигарой и сопроводительными напитками. Их подают без льда и закусок, чтобы предоставить возможность полноценно насладиться вкусовыми и ароматическими качествами. Существует несколько традиций дегустации:
· в некоторых случаях в стакан кладут камни для виски, предварительно охлажденные до необходимой температуры в 18-22 градуса;
· в качестве емкости для подачи используют бокал «рокс» или низкие круглые стаканы с тяжелым дном;
· напиток подают во второй половине дня или поздним вечером в качестве дижестива.
Несмотря на то что виски не подают к столу, крепкий напиток все же оказывается прост в употреблении не для всех. Поэтому в качестве сопровождения иногда предлагаются тонкие ломтики мясных продуктов. Крепость напитка поможет сократить добавление воды. В качестве основы для коктейлей «Ардбег» не используется, так как его стоимость достаточно высока.
