Если вы ищете быстрый и вкусный ужин, то лапша с курицей и овощами — идеальный выбор. Этот рецепт поможет вам приготовить блюдо, которое понравится всей семье. Начнем с ингредиентов.
Для приготовления лапши с курицей и овощами вам понадобятся:
- 200 грамм лапши
- 200 грамм куриного филе
- 1 болгарский перец
- 1 морковь
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 столовые ложки соевого соуса
- 1 столовая ложка меда
- 1 столовая ложка кунжутного масла
- Соль и перец по вкусу
Первым делом нужно приготовить маринад для курицы. Смешайте соевый соус, мед и кунжутное масло в миске. Добавьте куриное филе и перемешайте, чтобы оно равномерно покрылось маринадом. Оставьте мариноваться на 15-20 минут.
Пока курица маринуется, приготовьте овощи. Нарежьте болгарский перец, морковь и лук небольшими кусочками. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Обжарьте овощи до мягкости, затем добавьте измельченный чеснок и жарьте еще минуту.
Теперь можно приступать к приготовлению лапши. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке, затем слейте воду и промойте лапшу под холодной водой.
Возвращаемся к курице. Разогрейте другую сковороду на среднем огне и добавьте маринованное куриное филе. Жарьте до готовности, затем нарежьте курицу небольшими кусочками.
Теперь все ингредиенты готовы. Смешайте лапшу, курицу и овощи в большой миске. Добавьте соль и перец по вкусу и перемешайте. Ваше блюдо готово!
Подготовка ингредиентов
Прежде всего, убедитесь, что у вас есть все необходимые ингредиенты для приготовления блюда. Для этого рецепта вам понадобятся лапша, куриное мясо, овощи и специи.
Лапшу лучше всего приобретать в супермаркете или специализированном магазине азиатской кухни. Обратите внимание на срок годности и выберите лапшу с наиболее длительным сроком хранения.
Для куриного мяса лучше всего подойдет грудка или бедро. Оно должно быть свежим и не иметь неприятного запаха. Перед приготовлением обязательно промойте мясо под проточной водой.
Овощи выбирайте свежие и качественные. Для этого рецепта подойдут морковь, брокколи, болгарский перец и зеленый лук. Все овощи тщательно промойте перед использованием.
Специи играют важную роль в приготовлении этого блюда. Необходимы соевый соус, имбирь, чеснок, перец чили и сахар. Все специи должны быть свежими и качественными.
Приготовление лапши
Начните с приготовления лапши. Для этого вам понадобится специальная лапшерезка или нож. Если вы используете лапшерезку, просто поместите лапшу в отверстие и нажмите на ручку, чтобы нарезать ее на равные куски. Если вы используете нож, будьте осторожны и нарезайте лапшу аккуратно, чтобы не порезать пальцы.
После того, как лапша нарежена, поместите ее в кастрюлю с кипящей водой и варите в течение 3-5 минут, пока она не станет мягкой. Не переварите лапшу, иначе она станет слишком мягкой и потеряет свою текстуру.
Пока лапша варится, приготовьте остальные ингредиенты.
