Если вы ищете здоровый и вкусный способ приготовить курицу, то куриные биточки на пару из грудки — идеальный вариант. Этот рецепт не только низкокалорийный, но и очень простой в приготовлении. Все, что вам нужно, это куриная грудка, несколько дополнительных ингредиентов и пароварка.
Начните с нарезки куриной грудки на небольшие кусочки. Затем смешайте их с яйцом, панировочными сухарями, луком, чесноком, солью и перцем. Если хотите добавить больше вкуса, можно также добавить зелень, например, петрушку или укроп. Хорошо перемешайте все ингредиенты, чтобы получилась однородная масса.
Теперь сформируйте из получившейся массы небольшие биточки. Убедитесь, что они имеют одинаковый размер, чтобы они готовились равномерно. Разместите биточки на пароварке и готовьте в течение 15-20 минут, пока они не станут полностью приготовленными и не потеряют розовый оттенок.
Готовые биточки можно подавать с любимым гарниром, таким как рис, картофельное пюре или салат. Они также отлично подходят для обедов на работе или пикников на природе. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь вкусом и пользой куриных биточков на пару из грудки!
Ингредиенты и рецепт приготовления
Для приготовления куриных котлет на пару из грудки вам понадобятся:
- 500 г куриной грудки;
- 1 небольшая луковица;
- 2 зубчика чеснока;
- 1 яйцо;
- 3 ст.л. овсяных хлопьев;
- 1 ч.л. соли;
- 1/2 ч.л. черного перца;
- 1 ст.л. растительного масла (для смазывания формы).
Приготовление:
- Очистите лук и чеснок, затем мелко их нарежьте.
- Куриную грудку нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или блендер.
- В миске смешайте фарш из курицы, лук, чеснок, яйцо, овсяные хлопья, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
- Смочите руки водой и сформируйте из фарша небольшие котлеты.
- Разогрейте пароварку и смажьте форму растительным маслом.
- Установите форму на пароварку и поместите в нее котлеты.
- Включите пароварку и готовьте котлеты в течение 20-25 минут, пока они не станут полностью белыми и не перестанут быть розовыми внутри.
- Готовые котлеты можно подавать с любимым соусом или гарниром.
Польза и советы по приготовлению
Начните с выбора качественного куриного филе. Оно должно быть свежим и не содержать жира. Это гарантирует низкую калорийность и высокую питательную ценность блюда.
Для приготовления используйте только свежие продукты. Это обеспечит натуральный вкус и аромат блюда.
Чтобы придать блюду сочность, добавьте в фарш немного молока или яиц. Это поможет сохранить влагу во время приготовления.
Для связывания фарша используйте яйцо или хлебные крошки. Это поможет сформировать котлеты и сохранить их форму во время приготовления.
При приготовлении на пару используйте специальную пароварку или кастрюлю с inserts для варки на пару. Это поможет сохранить все полезные вещества в продуктах.
Во время приготовления не забывайте периодически переворачивать котлеты. Это поможет равномерно распределить тепло и приготовить котлеты со всех сторон.
После приготовления дайте котлетам настояться в течение нескольких минут. Это поможет им сохранить сочность и предотвратит их распад при подаче на стол.
Подавайте котлеты с гарниром из свежих овощей или салата. Это поможет разнообразить вкус блюда и добавить витаминов.
