Начните с приготовления теста. Для этого смешайте 3 стакана муки, 1 пакетик сухих дрожжей, 1 чайную ложку соли и 1/4 стакана сахара. Добавьте 1/2 стакана теплого молока и 1/4 стакана растопленного масла. Замесите тесто и дайте ему подняться в течение часа.
Пока тесто поднимается, приготовьте начинку. Для этого смешайте 1/2 стакана растопленного масла, 1/2 стакана сахара и 2 чайные ложки корицы. Раскатайте тесто и разрежьте его на небольшие круги. На каждый круг положите начинку и сложите их пополам, чтобы получились полумесяцы.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите изделия на противень и дайте им подняться еще раз в течение 30 минут. Затем выпекайте их в течение 15-20 минут или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
Подготовка теста для слоеных изделий
Начните с измерения ингредиентов для теста. Вам понадобится 500 г муки, 200 г холодного масла, 240 мл холодной воды и щепотка соли. Для приготовления теста используйте миксер или блендер, чтобы смешать муку, соль и масло до состояния крошки. Затем добавьте холодную воду и замесите тесто до гладкой консистенции.
После замеса теста, дайте ему отдохнуть в холодильнике в течение часа. Это поможет маслу застыть и сделает тесто более пластичным для раскатывания.
После охлаждения, разделите тесто на две равные части. Раскатайте каждую часть в прямоугольник толщиной около 5 мм. Затем сложите тесто в несколько слоев, как книжку. Сделайте это, сложив тесто пополам, затем сложите его еще раз пополам. Повторите этот процесс несколько раз, чтобы получить многослойное тесто.
После того, как тесто готово, дайте ему отдохнуть в холодильнике еще в течение часа. Это поможет тесту сохранить свою структуру во время выпечки.
Выпечка булочек
Начните с приготовления теста. Для этого смешайте 500 грамм муки, 100 грамм сливочного масла, 200 миллилитров молока, 1 яйцо и щепотку соли. Замесите тесто и дайте ему постоять в холодильнике около часа.
Пока тесто отдыхает, приготовьте начинку. Для этого смешайте 100 грамм сливочного масла, 100 грамм сахара и 1 яйцо. Добавьте муки, чтобы получилась густая масса.
Раскатайте тесто и нарежьте его на небольшие квадраты. На каждый квадрат положите немного начинки и сложите края, чтобы получилась булочка. Положите булочки на противень, застеленный пергаментной бумагой.
Разогрейте духовку до 180 градусов и выпекайте булочки в течение 20-25 минут, или до тех пор, пока они не станут золотистыми.
