Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или семейного ужина, то этот шоколадно-банановый десерт в печи — именно то, что вам нужно. Этот рецепт сочетает в себе аромат шоколада и сладость бананов, создавая неповторимый вкус, который понравится каждому.
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобятся спелые бананы, шоколад, мука, сахар, яйца, разрыхлитель и ванильный экстракт. Также не забудьте о шоколадных чипсах или орешках для дополнительного вкуса.
Первый шаг — приготовить тесто. В миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. В другой миске взбейте яйца, добавьте ванильный экстракт и растопленный шоколад. Затем постепенно добавляйте сухие ингредиенты в жидкие, пока не получите однородное тесто.
Теперь пришло время добавить бананы. Разомните их вилкой или блендером до состояния пюре и добавьте в тесто. Также добавьте шоколадные чипсы или орехи. Хорошо перемешайте, чтобы все ингредиенты были равномерно распределены.
Последний шаг — выпечка. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой и выложите тесто. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов в течение 25-30 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Поздравляем, ваш шоколадно-банановый десерт в печи готов! Дайте ему остыть, а затем наслаждайтесь этим восхитительным десертом с чашкой горячего чая или кофе.
Состав и Приготовление
Для приготовления шоколадно-бананового кекса в духовке вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 2 спелых банана
- 150 грамм темного шоколада
- 100 грамм сливочного масла
- 2 яйца
- 150 грамм сахара
- 150 грамм муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1 щепотка соли
Следуйте этому рецепту для получения идеального кекса:
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Растопите шоколад и масло на водяной бане или в микроволновке.
- Взбейте яйца и сахар до образования пены.
- Добавьте растопленный шоколад и масло к яичной смеси и перемешайте.
- В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
- Добавьте сухие ингредиенты к шоколадно-яичной смеси и перемешайте до однородной консистенции.
- Добавьте измельченные бананы в тесто и аккуратно перемешайте.
- Выложите тесто в форму для кекса, предварительно смазанную маслом.
- Выпекайте кекс в духовке в течение 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
- Дайте кексу остыть в течение 10 минут, затем выньте его из формы и дайте полностью остыть перед подачей на стол.
Советы и Хитрости
Для достижения идеальной текстуры используйте муку с низким содержанием белка. Это поможет сохранить кекс влажным и пышным.
Чтобы придать кексу дополнительный аромат, добавьте щепотку соли в тесто. Это поможет усилить вкус всех ингредиентов.
Если вы хотите, чтобы ваш кекс поднялся равномерно, убедитесь, что все ингредиенты находятся при комнатной температуре перед смешиванием. Это поможет тесту подняться более равномерно в духовке.
Чтобы предотвратить прилипание кекса к форме для выпечки, смажьте форму маслом и посыпьте мукой или используйте пергаментную бумагу. Это облегчит извлечение кекса из формы после выпечки.
Для получения идеальной корочки смажьте верх кекса небольшим количеством молока или сливок перед выпечкой. Это поможет создать аппетитную корочку и сохранить влажность внутри кекса.
Если вы хотите добавить шоколадную крошку или орехи в свой кекс, добавьте их в тесто перед выпечкой. Это добавит дополнительный вкус и текстуру вашему кексу.
Чтобы проверить готовность кекса, вставьте зубочистку или деревянную шпажку в центр кекса. Если она выходит чистой, кекс готов. Если на зубочистке осталось тесто, дайте кексу еще немного времени в духовке.
После выпечки дайте кексу остыть в форме в течение нескольких минут, прежде чем переместить его на решетку для охлаждения. Это поможет сохранить влажность и предотвратит образование трещин на поверхности кекса.
