Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления морковных биточков, похожих на те, что подают в детском саду, то вы попали по адресу. Этот рецепт идеально подходит для семейного ужина или обеда на скорую руку.
Для приготовления морковных биточков вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: морковь, картофель, лук, яйцо, мука и соль. Начните с натирания моркови и картофеля на терке или в блендере, чтобы получить однородную массу. Добавьте к ней мелко нарезанный лук, яйцо, муку и соль, и тщательно перемешайте все ингредиенты.
Теперь сформируйте из полученной массы небольшие биточки и обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки. Подавайте морковные биточки горячими, с любимым соусом или салатом. Этот рецепт гарантированно понравится tanto взрослым, как и детям.
Подготовка ингредиентов
Первый шаг в приготовлении вкусных и полезных блюд — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Картофель — 500 грамм;
- Морковь — 300 грамм;
- Лук репчатый — 1 штука;
- Яйца — 2 штуки;
- Молоко — 50 миллилитров;
- Мука — 4 столовые ложки;
- Соль — по вкусу;
- Масло растительное — для жарки.
Начните с подготовки корнеплодов. Тщательно вымойте картофель и морковь под проточной водой, чтобы удалить все загрязнения и остатки почвы. Очистите их от кожуры, если она толстая или испорченная. Затем натрите овощи на крупной терке или измельчите в блендере до состояния пюре.
Важные нюансы
Обратите внимание, что для получения идеальной консистенции пюре из моркови и картофеля, их лучше всего измельчать порознь. Это поможет сохранить натуральный вкус и текстуру каждого ингредиента.
После того, как вы подготовили овощи, мелко нарежьте репчатый лук. Не забудьте также тщательно вымыть яйца перед использованием.
Приготовление морковных котлет
Начните с тщательного мытья и чистки моркови. Затем натрите ее на мелкой терке или воспользуйтесь кухонным комбайном. Чтобы получить идеальную консистенцию, отожмите лишнюю жидкость из морковной стружки.
В отдельной миске смешайте морковную стружку с яйцом, панировочными сухарями, мелко нарезанным луком, чесноком, солью и перцем. Добавьте муку и хорошо перемешайте все ингредиенты. Если тесто получается слишком жидким, добавьте еще немного муки.
Сформируйте из полученной массы небольшие котлеты, размером с шарик для пинг-понга. Обваляйте их в муке или панировочных сухарях для образования хрустящей корочки.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите на нее котлеты. Жарьте их на среднем огне до золотистого цвета с обеих сторон. При необходимости, добавьте немного масла в сковороду во время жарки.
Готовые котлеты можно подавать с любимым соусом или гарниром. Приятного аппетита!
