Содержание
Если вы ищете вкусный и здоровый ужин, то этот рецепт курицы с брокколи в сливочном соусе идеально подойдет! Курица, обжаренная до золотистой корочки, сочетается с хрустящим брокколи и нежным сливочным соусом, который придаст вашему блюду неповторимый вкус.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: куриные грудки, брокколи, сметана, чеснок, орегано, соль и перец. Сначала обжарьте курицу до готовности, затем добавьте брокколи и тушите все вместе в сливочном соусе, приправленном чесноком и орегано.
Этот рецепт не только вкусный, но и полезный для здоровья. Курица богата белком, а брокколи содержит много витаминов и минералов. Сливочный соус придает блюду неповторимый вкус, но не переживайте, он не добавляет лишних калорий.
Так что не ждите больше, попробуйте этот рецепт курицы с брокколи в сливочном соусе сегодня вечером! Ваши близкие оценят этот вкусный и здоровый ужин.
Ингредиенты и приготовление
Начните с подготовки ингредиентов. Вам понадобится 400 грамм куриного филе, 250 грамм брокколи, 200 грамм сметаны, 2 зубчика чеснока, соль и перец по вкусу, а также 2 столовые ложки муки и 1 стакан куриного бульона.
Первым делом нарежьте куриное филе на небольшие кусочки. Посолите и поперчите их, затем обваляйте в муке. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла и обжарьте курицу до золотистой корочки. Выложите курицу на тарелку и оставьте в стороне.
В ту же сковороду добавьте немного масла и обжарьте мелко нарезанный чеснок в течение минуты. Добавьте брокколи и жарьте, пока она не станет ярко-зеленой. Затем добавьте сметану и куриный бульон. Хорошо перемешайте и доведите соус до кипения.
Верните курицу в сковороду, добавьте соль и перец по вкусу. Перемешайте все ингредиенты и тушите под крышкой в течение 10-15 минут, пока курица не будет готова и соус не загустеет.
Подавайте курицу с брокколи в сметанном соусе горячей, украсив зеленью по желанию. Приятного аппетита!
Советы и хитрости
Чтобы приготовить сочный и ароматный цыпленок с брокколи в сметанном соусе, следуйте этим советам и хитростям.
Выбор ингредиентов
Для получения наилучшего результата выбирайте свежую курицу и сочную брокколи. Используйте жирную сметану для более насыщенного вкуса соуса.
Подготовка курицы
Перед приготовлением уберите лишнюю влагу с курицы, используя бумажное полотенце. Это поможет ей лучше подрумяниться. Также не забудьте сделать надрезы на курице, чтобы она равномерно прожарилась.
Приготовление брокколи
Чтобы брокколи оставалась хрустящей, добавьте ее в сковороду только за несколько минут до готовности курицы. Не пережаривайте брокколи, иначе она потеряет свою сочность и станет горькой.
Соусы и приправы
Для более насыщенного вкуса соуса добавьте в него немного муки, чтобы он загустел. Также можно добавить чеснок, лук или специи по вкусу. Не забудьте попробовать соус перед подачей на стол и отрегулируйте вкус, если это необходимо.
Подача блюда
Подавайте цыпленка с брокколи в сметанном соусе горячим, с гарниром из картофельного пюре или риса. Для еще большей пикантности можно добавить свежие травы или лимонный сок.
