Если вы ищете простой и вкусный способ приготовить курицу с пшеном, то этот рецепт именно для вас. Курица, приготовленная в духовке, получается сочной и ароматной, а пшено прекрасно дополняет это блюдо, добавляя в него питательных веществ.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты: куриные бедра или грудка, пшено, лук, морковь, чеснок, специи и растительное масло. Первым делом нужно подготовить курицу. Обмойте ее под проточной водой и обсушите бумажным полотенцем. Затем разрежьте курицу на порционные куски и приправьте их солью, перцем и другими любимыми специями.
Теперь пришло время заняться пшеном. Промойте его под проточной водой и отварите до полуготовности. В это время можно заняться овощами. Лук и морковь нужно мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета. Добавьте к овощам измельченный чеснок и обжаривайте еще минуту.
Теперь можно приступать к финальной части приготовления. Разогрейте духовку до 180 градусов. В форму для запекания выложите куски курицы и залейте их овощной смесью. Поверх курицы равномерно распределите отваренное пшено. Запекайте блюдо в духовке в течение 30-40 минут, пока курица не будет готова и пшено не подрумянится.
Подавать это блюдо можно как самостоятельное или с добавлением свежих овощей и зелени. Приятного аппетита!
Подготовка ингредиентов
Первый шаг к успешному приготовлению блюда — правильная подготовка ингредиентов. Для нашего рецепта вам понадобятся следующие продукты:
- Птичье мясо (около 500 грамм)
- Зерновая культура (2 стакана)
- Овощи (лук, морковь, чеснок)
- Специи (соль, перец, лавровый лист)
- Масло (для жарки)
Начните с птичьего мяса. Если вы используете целую курицу или куриные бедра, разрежьте их на небольшие кусочки. Это облегчит процесс приготовления и сделает блюдо более аппетитным.
Теперь перейдите к зерновой культуре. Тщательно промойте ее под проточной водой, чтобы удалить возможные примеси. После этого дайте ей немного подсохнуть, чтобы вода не попала в духовку во время приготовления.
Овощи также нуждаются в тщательной подготовке. Лук и чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте. Морковь можно нарезать кружочками или соломкой, в зависимости от ваших предпочтений.
Наконец, подготовьте специи. Если вы используете сушеные травы, убедитесь, что они не потеряли свой аромат. В противном случае, лучше использовать свежие травы.
После того, как все ингредиенты подготовлены, вы можете приступить к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка — это залог успеха любого рецепта.
Приготовление в духовке
Начните с разогрева духовки до 180°C. Это поможет достичь равномерного приготовления блюда.
Поместите курицу и крупу в форму для запекания. Для лучшего результата используйте форму с низкими бортами, чтобы дать достаточно места для циркуляции воздуха.
Чтобы придать блюду дополнительный аромат, добавьте специи и травы перед запеканием. Петрушка, тимьян и чеснок отлично подходят для этого блюда.
Закройте форму фольгой и поместите в духовку. Это поможет сохранить влагу и предотвратить подгорание.
Запекайте блюдо в течение 30-35 минут, затем снимите фольгу и запекайте еще 10-15 минут, чтобы получить хрустящую корочку.
Перед подачей на стол дайте блюду постоять в течение нескольких минут, чтобы оно немного остыло и загустело. Это поможет сохранить форму и предотвратить распад блюда.
