Если вы ищете простой и вкусный рецепт для приготовления тушенки в мультиварке, то этот вариант с кислой капустой и мясом вам точно понравится. Кислая капуста, также известная как квашеная, придает блюду уникальный вкус и аромат, а мясо делает его сытным и питательным.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько простых ингредиентов: мясо (например, свинина или говядина), кислая капуста, лук, морковь, чеснок, томатная паста и специи по вкусу. Начните с обжарки мяса в мультиварке до золотистой корочки, затем добавьте нарезанный лук, морковь и чеснок. Обжаривайте все вместе в течение нескольких минут, пока овощи не станут мягкими.
Затем добавьте кислую капусту, томатную пасту и специи. Перемешайте все ингредиенты и готовьте в мультиварке в режиме «Тушение» в течение 2-3 часов. В результате вы получите ароматное и сытное блюдо, которое идеально подходит для холодных зимних вечеров.
Подготовка ингредиентов
Первым делом, необходимо подготовить основной ингредиент нашего блюда — кислую капусту. Если вы используете домашнюю квашеную капусту, убедитесь, что она достаточно кислая и не содержит лишней жидкости. Если капуста слишком мягкая, ее можно слегка подсушить, рассыпав на противне и оставив на несколько часов. Если же капуста слишком твердая, ее можно немного отбить, сложив в пакет и слегка ударив молотком.
Для приготовления блюда нам также понадобится мясо. Лучше всего подойдет нежирная свинина или говядина. Мясо нужно нарезать небольшими кусочками, примерно по 1-1,5 см. Если мясо слишком жесткое, его можно предварительно замариновать в соевом соусе и специях на несколько часов.
Также нам понадобятся лук и морковь. Лук лучше всего нарезать полукольцами, а морковь можно натереть на терке или нарезать тонкими кружочками.
Для приготовления блюда в мультиварке нам понадобится немного масла для жарки. Лучше всего использовать растительное масло без запаха.
Все ингредиенты готовы к приготовлению. Следующим шагом будет приготовление блюда в мультиварке.
Приготовление блюда в мультиварке
Начните с разделки мяса. Для этого блюда лучше всего подойдет говядина или свинина. Нарежьте мясо на небольшие кусочки, чтобы оно быстрее приготовилось и равномерно прожарилось.
Теперь перейдем к овощам. Для этого блюда вам понадобятся лук и морковь. Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке. Если вы хотите добавить больше аромата, можно также добавить чеснок, нарезанный тонкими пластинами.
Сложите мясо, лук и морковь в чашу мультиварки. Добавьте соль, перец и другие специи по вкусу. Если вы используете готовый соус или бульон, добавьте его сейчас. Если нет, можно просто добавить немного воды или бульона, чтобы мясо не пригорело.
Теперь настало время для главного ингредиента — квашеной капусты. Нарежьте капусту тонкими полосками и добавьте ее в чашу мультиварки. Перемешайте все ингредиенты, чтобы они равномерно распределились.
Установите режим «Выпечка» или «Жарка» на мультиварке и готовьте блюдо в течение 30-40 минут. Если вы хотите, чтобы блюдо было более мягким, можно готовить его в режиме «Тушение» или «Суп» в течение 1-2 часов.
После того, как блюдо готово, дайте ему немного постоять в мультиварке, чтобы все ингредиенты пропитались ароматом и вкусом. Затем можно подавать блюдо к столу. Приятного аппетита!
