Если вы ищете простой и вкусный рецепт для семейного ужина, то запеченная курица с картофелем — идеальный вариант. Этот рецепт не только экономит время и силы, но и позволяет получить ароматное и сочное блюдо, которое понравится всем членам семьи.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся всего несколько ингредиентов: куриные бедра или голени, картофель, чеснок, оливковое масло, соль и перец. Начните с разогрева духовки до 220 градусов. Затем нарежьте картофель на четвертинки или дольки и выложите их на противень, предварительно смазанный оливковым маслом. Добавьте нарезанный чеснок и приправьте картофель солью и перцем.
Пока картофель запекается, приготовьте курицу. Нарежьте курицу на порционные куски и также приправьте солью и перцем. Добавьте куски курицы на противень с картофелем и запекайте все вместе в течение 25-30 минут или до тех пор, пока курица не будет готова и картофель не станет мягким.
Подготовка ингредиентов
Прежде чем приступить к приготовлению блюда, важно правильно подготовить ингредиенты. Начните с выбора свежей и качественной птицы. Обратите внимание на цвет мяса — оно должно быть розовым, а не серым или бледным. Также проверьте, чтобы курица была охлажденной, а не замороженной.
Для приготовления блюда вам понадобится около 1 кг птицы и примерно столько же картофеля. Картофель лучше всего выбирать среднего размера и с тонкой кожурой. Перед приготовлением картофель нужно тщательно вымыть и нарезать на крупные куски. Не стоит срезать кожуру, так как она придаст блюду дополнительный вкус и аромат.
Также для приготовления блюда вам понадобятся специи и приправы по вкусу. Это может быть чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец. Не бойтесь экспериментировать с сочетанием специй, чтобы придать блюду уникальный вкус.
После того, как все ингредиенты подготовлены, можно приступать к приготовлению блюда. Но помните, что правильная подготовка ингредиентов — это залог успеха любого блюда.
Приготовление блюда в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200 градусов Цельсия. Это поможет достичь равномерного приготовления блюда. Затем, возьмите противень и выложите на него куски мяса птицы и клубней картофеля. Посолите и поперчите их по вкусу, а также добавьте любимые специи. Сбрызните все оливковым маслом и перемешайте, чтобы картофель и мясо были равномерно покрыты маслом и специями.
Поставьте противень в печь и готовьте в течение 30-35 минут или до тех пор, пока мясо не будет готово и картофель не станет мягким. Во время приготовления можно периодически перемешивать картофель, чтобы он равномерно подрумянивался со всех сторон.
Совет
Для достижения наилучшего результата, перед тем как положить мясо и картофель на противень, обжарьте их на сковороде в течение нескольких минут. Это добавит аромат и вкус блюду.
