Содержание
Вы ищете вдохновения для приготовления вкусных блюд без мяса? Тогда вы пришли по адресу! В этом разделе мы собрали уникальные рецепты, которые помогут вам разнообразить свой рацион и открыть для себя новые вкусы.
Начните свой день с питательного завтрака, такого как овсяная каша с фруктами и орехами или тосты с авокадо и яйцом. Для обеда или ужина попробуйте приготовить вегетарианские бургеры с грибами и сыром, спагетти с соусом из томатов и базилика или рагу из сезонных овощей.
Не бойтесь экспериментировать с ингредиентами и специями, чтобы создать свои собственные уникальные блюда. Например, попробуйте добавить кинзу и лимонный сок в салат из шпината и фасоли, или используйте кокосовое молоко вместо обычного молока в рисовом пудинге.
Независимо от того, являетесь ли вы вегетарианцем, веганом или просто хотите разнообразить свой рацион, эти рецепты помогут вам открыть для себя новые вкусы и получить удовольствие от приготовления пищи.
Вегетарианские супы и бульоны: разнообразьте свой рацион
Начните с классического вегетарианского супа — томатного. Для приготовления вам понадобятся помидоры, лук, чеснок, морковь, сельдерей, томатный соус, бульон (овощной или грибной), специи и травы по вкусу. Обжарьте овощи, добавьте остальные ингредиенты и тушите до готовности. Подавайте с гренками или хрустящим хлебом.
Для тех, кто любит острые блюда, рекомендуем приготовить суп из перца чили. Для этого возьмите перец чили, лук, чеснок, помидоры, картофель, кукурузу, фасоль, бульон (овощной или грибной), специи и травы по вкусу. Обжарьте овощи, добавьте остальные ингредиенты и тушите до готовности. Подавайте с йогуртом или сметаной для смягчения острого вкуса.
Если вы предпочитаете легкие супы, обратите внимание на суп из сельдерея и яблока. Для приготовления возьмите сельдерей, яблоко, лук, чеснок, бульон (овощной или грибной), специи и травы по вкусу. Обжарьте овощи, добавьте остальные ингредиенты и тушите до готовности. Подавайте с гренками или хрустящим хлебом.
Для тех, кто хочет разнообразить свой рацион, рекомендуем приготовить суп из чечевицы и имбиря. Для этого возьмите чечевицу, лук, имбирь, чеснок, помидоры, бульон (овощной или грибной), специи и травы по вкусу. Обжарьте овощи, добавьте остальные ингредиенты и тушите до готовности. Подавайте с йогуртом или сметаной.
Не забывайте о вегетарианских бульонах. Для приготовления можно использовать овощи, грибы, специи и травы по вкусу. Варите до готовности и используйте в качестве основы для супов и других блюд.
Веганские десерты и выпечка
Начните с приготовления простых и вкусных веганских печений. Для теста смешайте 2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1/2 чашки растительного масла, 1/4 чашки воды, 1 чайная ложка соды и 1/2 чайной ложки соли. Добавьте любимые добавки, такие как шоколадные чипсы или орехи, и выпекайте при 180 градусах в течение 10-12 минут.
Для тех, кто любит более сложные рецепты, попробуйте приготовить веганский чизкейк. Для основы смешайте 2 стакана песочного печенья, 1/2 чашки растопленного веганского масла и 2 столовые ложки сахара. Уложите смесь в форму для выпечки и поставьте в холодильник. Для начинки смешайте 2 пачки веганского творога, 1/2 чашки сахара, 1/4 чашки лимонного сока и 1 чайная ложка ванильного экстракта. Вылейте начинку на основу и поставьте в холодильник на несколько часов, чтобы застыть.
Веганские кексы и маффины
Веганские кексы и маффины — это быстрый и легкий способ насладиться сладким угощением. Для приготовления смешайте 2 стакана муки, 3/4 чашки сахара, 1/2 чашки растительного масла, 1 чашка воды, 1 чайная ложка соды и 1/2 чайной ложки соли. Добавьте любимые добавки, такие как ягоды или шоколадные чипсы, и выпекайте при 180 градусах в течение 20-25 минут.
