Если вы ищете рецепт для приготовления воздушных молочных оладий без добавления сахара, то вы попали по адресу. В этом рецепте мы используем простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой, и предлагаем несколько советов, чтобы сделать ваши оладьи идеальными.
Начните с смешивания 2 стаканов муки, 2 чайных ложек разрыхлителя и щепотки соли в миске. В другой миске взбейте 2 яйца, затем добавьте 2 стакана молока и 2 столовые ложки растительного масла. Смешайте сухие ингредиенты с молочной смесью, пока не получите однородное тесто.
Теперь, чтобы придать оладьям дополнительную воздушность, добавьте в тесто 1 стакан газированной воды. Это может показаться необычным, но газированная вода поможет сделать оладьи более пышными и воздушными. Также не забудьте дать тесту постоять в течение 10-15 минут перед жаркой, чтобы оно могло немного подняться.
Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного масла. Используйте ложку, чтобы налить тесто на сковороду, формируя оладьи размером с ладонь. Жарьте оладьи до тех пор, пока они не станут золотисто-коричневыми с обеих сторон.
Подавайте оладьи горячими, полив их медом или фруктовым соусом по вашему выбору. Наслаждайтесь!
Ингредиенты и пропорции
Для приготовления тонких и вкусных блинчиков на молоке без сахара вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 стакан молока;
- 2 яйца;
- 1,5 стакана муки;
- 1/2 ч.л. соли;
- 2 ст.л. растительного масла.
Начните с смешивания молока и яиц в миске. Затем добавьте муку и соль, тщательно перемешайте до получения однородного теста. Добавьте растительное масло и еще раз перемешайте.
Дайте тесту постоять в течение 10-15 минут, чтобы мука хорошо набухла. Затем можно приступать к жарке блинов.
Для жарки используйте сковороду с антипригарным покрытием и небольшим количеством масла. Вылейте тесто на сковороду, распределите его тонким слоем и жарьте до образования пузырьков на поверхности. Затем переверните блин и жарьте еще 30 секунд.
Готовые блины можно подавать с медом, вареньем, сметаной или любым другим любимым топингом.
Пошаговый рецепт приготовления молочных оладий без подсластителей
Начните с приготовления теста. В миску просейте 2 стакана муки, чтобы насытить ее кислородом и сделать оладьи более воздушными. Добавьте 2 яйца и 4 стакана молока, взбейте смесь венчиком до однородной консистенции. Затем добавьте 1 столовую ложку растительного масла и 1 чайную ложку соли, перемешайте еще раз.
Разогрейте сковороду на среднем огне и смажьте ее небольшим количеством масла. Налейте на сковороду тесто, используя мерный стакан или ложку, чтобы сформировать оладьи нужного размера. Жарьте оладьи до тех пор, пока верхняя сторона не перестанет быть липкой и не образуются пузырьки на поверхности, затем переверните их и жарьте еще около минуты.
Подавайте молочные оладьи без подсластителей горячими, полив их медом, вареньем или сметаной по вкусу. При желании можно добавить в тесто изюм, яблоки или другие фрукты для дополнительного вкуса.
