Если вы ищете идеальный десерт для чаепития или семейного ужина, то бисквитный рулет — отличный выбор! Этот рецепт поможет вам приготовить нежный и ароматный рулет, который понравится всем членам вашей семьи. Не волнуйтесь, если вы новичок в выпечке — этот рецепт очень простой и не требует особых навыков.
Для приготовления бисквитного рулета вам понадобятся всего несколько ингредиентов: яйца, сахар, мука, разрыхлитель и ванильный экстракт. Смешайте яйца и сахар до образования пены, затем добавьте муку и разрыхлитель. Добавьте ванильный экстракт для аромата и вылейте тесто в форму для выпечки. Выпекайте при температуре 180 градусов в течение 15-20 минут, пока бисквит не поднимется и не станет золотистым.
После выпечки дайте бисквиту остыть, а затем аккуратно переверните его на противень или разделочную доску. Смажьте бисквит любимым вареньем или джемом, а затем аккуратно сверните его в рулет. Перед подачей на стол можно присыпать рулет сахарной пудрой или полить глазурью. Наслаждайтесь вкусным бисквитным рулетом с чашкой чая или кофе!
Ингредиенты
Для приготовления бисквитного рулета вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 4 яйца
- 1 стакан сахара
- 1 стакан муки
- 1/2 ч.л. разрыхлителя
- 1/4 ч.л. соли
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Для крема:
- 200 г сливочного масла (комнатной температуры)
- 2 стакана сахарной пудры
- 2 ч.л. ванильного экстракта
- 3 ст.л. молока
Рекомендуется использовать яйца комнатной температуры, так как они лучше взбиваются. Также важно просеять муку, чтобы она насытилась воздухом и рулет получился более пышным.
Пошаговый рецепт бисквитного рулета
Начните с приготовления теста. Взбейте 4 яйца с 1 стаканом сахара до образования пышной белой массы. В другой миске смешайте 1 стакан муки и 1 чайную ложку разрыхлителя. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в яичную смесь, аккуратно перемешивая до получения однородного теста.
Выпекайте тесто в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 20-25 минут. Готовый бисквит остудите, а затем аккуратно разрежьте его на две равные части.
Для приготовления крема взбейте 1 стакан сливочного масла с 1,5 стаканами сахарной пудры. Добавьте 1 чайную ложку ванильного экстракта и взбейте до получения однородной массы.
Распределите крем на одной половине бисквита, а затем аккуратно скрутите его в рулет. Покройте рулет кремом и украсьте по желанию.
