Содержание
Каждый владелец бара и кальянной рано или поздно задается вопросом о том, как сделать свой бизнес более прибыльным. Ответ заключается в грамотном управлении всеми аспектами заведения — от атмосферы до лояльности. Зная некоторые стратегии, удастся привлечь больше клиентов, повысить средний чек и обеспечить стабильно высокий доход.
Как повысить прибыль заведения: проверенные методы и рекомендации
Для увеличения прибыли бара или кальянной сделайте следующее:
- Создайте уникальный интерьер, соответствующий особенностям заведения и запросам целевой аудитории.
- Обеспечьте высококачественное обслуживание.
- Установите фотозону или оформите стены для фотосессий.
- Предложите достаточный выбор качественных напитков и закусок.
- Разработайте сайт и наглядное меню.
- Регулярно устраивайте вечерки и проводите мастер-классы.
- Внедрите систему лояльности с акциями и специальными предложениями.
- Побеспокойтесь о бесперебойном интернете.
- Продвигайте заведение в социальных сетях и на специализированных ресурсах.
Все это позволит создать комфортные условия для посетителей, большинство из которых пожелает стать постоянными клиентами.
Раскрутка заведения через интернет, с помощью рекламы и «сарафанного радио»
Чтобы эффективно раскрутить бар или кальянную онлайн, сосредоточьтесь на двух направлениях: сайт и соцсети. Ваш интернет-ресурс должен быть информативным. Важно указать возрастные предупреждения, актуальное меню, информацию о событиях, контактные данные. Предложите специальный калькулятор, который позволит посетителям увидеть стоимость того или иного табака для кальяна. Включите раздел для отзывов и рейтингов. Постоянные гости будут делиться личным мнением и тем самым способствовать положительной репутации заведения, что приведет к увеличению числа новых посетителей — кальянная и бар никогда не будут пустовать.
Для раскрутки сайта используйте релевантные ключевые слова в текстах и метатегах, чтобы улучшить видимость в поисковых системах. Создайте статьи или видеоролики о культуре кальянов, истории и особенностях разных смесей. Найдите влиятельных блогеров, которые могут создать контент о вашей кальянной, проведите совместные акции. Продвигайте заведение в социальных сетях через качественные фото и тексты.
Из-за законодательных ограничений при рекламе баров и кальянных нельзя демонстрировать курящих людей, кальяны и аксессуары к ним. Эффективными методами остаются флаеры, визитки, купоны и листовки, рекламирующие события, а не само заведение.
С какими проблемами можно столкнуться, и какое значение имеет франшиза
При ведении бизнеса, связанного с баром и кальянной, можно столкнуться с такими проблемами, как высокая конкуренция, быстрая реакция на изменения в потребительских предпочтениях, необходимость получения лицензий, управление запасами напитков и табака, обучение персонала, управление расходами и доходами в условиях нестабильного спроса.
Увеличить прибыль проще при удачных стартовых условиях: проверенная бизнес-модель, узнаваемый бренд, хорошее расположение, большой трафик, неизменно высокое качество продуктов, доступ к выгодным условиям закупок, минимальные расходы на рекламу и обучение — все это обеспечивает франшиза.
