Современная кухня в несколько аз отличается о той, которая была 30 лет назад. Это, во-первых, связано с тем, что специальных приборов стало больше. Сейчас многие дела на кухне выполняют именно они: например, они делают коктейли, поджаривают хлеб и варят что-либо сами. Это, конечно, всё очень помогает человеку сократить его работу на самой кухне. Но несмотря на технологических прогресс, ещё остаётся огромное количество приборов, которые были на кухне во все времена. К ним можно отнести тарелки, половники, дуршлаги, вилки и ложки, а также ножи. Каждая из данных вещей очень важная, вот поэтому обойтись без определённой будет очень и очень трудно.
Но, пожалуй, самым главным прибором является именно нож. Он очень важен, потому что только с ним человек может приготовить какое-либо блюдо. Раньше ножи были совершенно другие, потому что они делались людьми, а вот сейчас уже такой прибор делается роботами. Машинам приходиться делать очень много. Именно поэтому многие ножи сейчас оставляют желать лучшего. Но какой же тогда стоит купить? Ну тут сразу можно сказать, что не стоит приобретать себе такой прибор в бытовых магазинах, потому что там не самая лучшая продукция. Лучше будет самому найти все необходимые детали, а уже потом их отдать в специальную мастерскую. Поможет узнать о том, как купить самый важный элемент ножа компания «Masternozh».
Детали для создания ножа
Вообще, любой повар с опытом знает, что без ножа на кухне делать нечего. Без него попросту не удастся разделать ни овощи, ни мясо, ни прочие продукты, именно поэтому важность такого прибора очевидна. Кончено, чтобы резка продуктов не была слишком долгой, человеку необходимо иметь самый острый нож. Если он будет тупым, то человек попросту очень быстро устанет и не захочет продолжать готовить. Но как же найти себе самый хороший нож? Как уже ранее говорилось, человеку следует приобрести необходимые детали, а уже потом с помощью мастерских собрать их воедино и получить готовый прибор. Но вот вопрос: «Как детали необходимы для того, чтобы создать свой собственный нож?» Тут всё действительно очень просто, потому что весь список можно найти в интернет. И так, в обязательный перечень деталей входят:
- Заготовка клинка;
- Микарта;
- Материал для рукояти;
- Материал для ножен;
- Шлефленты для гриндера;
- Алмазная паста;
- Спец инструменты.
Их этого числа самой важной деталью является именно заготовка клинка, потому что именно клинок и режет продукты. Из-за этого главного момента человеку и необходимо очень тщательно выбирать себе заготовку. Но тут возникает ещё один вопрос: «На что следует обратить внимание, выбирая такую деталь?» Во-первых, стоит обратить внимание на материал, из которого изготовлена заготовка. Во-вторых, следует посмотреть на уровень твёрдости. Выбор тут будет зависеть только от того, для каких целей будет использован нож. Следующим моментом являются размеры самого клинка. Вот тут уже стоит быть повнимательней, потому что существуют разные виды ножей:
| Универсальный | Подойдет для резки любых продуктов |
| Поварской | Профессиональный нож для поваров |
| Разделочный | Для резки рыбы и мяса |
| Овощной | Предназначен для чистки и нарезки овощей |
| Хлебный | Идеально нарежет даже мягкий свежий хлеб |
| Слайсер. | Обеспечивает нарезку тонкими пластинками (слайсами) |
И для каждого из них человеку необходим клинок своего размера. И последним пунктом, на который следую обратить внимание, стоит отметить вес заготовки. Конечно, тяжёлый нож никому не нужен, так как от длительного пользования им попросту устанет сама рука.
Где же приобрести себе заготовку?
Приобрести себе тот или иной клинок можно сегодня в таком магазине, как «Masternozh». На сайте компании каждый человек сможет сам выбрать для себя нож с самыми лучшими, по его мнению, характеристиками. Человеку останется только приобрести его, а потом отнести его в мастерскую, где уже заготовка будет использована по назначению. Отрицательным моментом же можно назвать только высокую цену, но качественные заготовки меньше и не стоят.
Заготовка – важная часть ножа
Несмотря на технологический прогресс, нож остаётся именно тем предметом, который пока что заменить на более техничный не удалось. Это связано напрямую с тем, что только с ним можно максимально качественно разделать что угодно. Чтобы нож резал очень хорошо, не стоит покупать его в бытовых магазинах, а лучше собрать его по частям, и на заготовку стоит обратить больше внимания, потому что качество резки будет зависеть именно от неё.
