Некоторые марки продаваемой в российских магазинах семги оказались опасными для здоровья. Это было выявлено в ходе исследования (есть в распоряжении «Ленты.ру») Роскачества.
Эксперты проверили образцы рыбы семи торговых марок: «ВкусВилл», «Каждый день», «Меридиан Эко», «О’Кей», «Просто азбука», «Русское море» и «Северная компания». Только семга под брендом «Русское море» полностью отвечает требованиям к качеству и безопасности. При этом содержание соли в ней немного превышает норму.
В остальных образцах выявлены опасные микроорганизмы, включая кишечную палочку («ВкусВилл», «Каждый день», «Меридиан Эко», «О’Кей» и «Просто азбука»), повышенную микробную обсемененность («ВкусВилл» и «О’Кей»), неприятный кислый запах («ВкусВилл», «Каждый день» и «О’Кей»), а также избыток консервантов («Северная компания»).
Обнаруженные нарушения способны вызвать кишечные расстройства и другие заболевания, предупреждают эксперты. Также они советуют тщательно выбирать семгу в магазинах, обращая особое внимание на разрывы мышечной ткани и однородность цвета.
