Если вы ищете простой и вкусный рецепт супа, который можно приготовить из доступных ингредиентов, то этот рецепт куриного супа с фасолью именно для вас. Курица придает супу аромат и насыщенный вкус, а фасоль делает его сытным и питательным.
Для приготовления этого супа вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная грудка
- 1 луковица
- 2 моркови
- 2 стебля сельдерея
- 3 зубчика чеснока
- 1 банка консервированной фасоли
- 4 стакана куриного бульона
- 1 лавровый лист
- Соль и перец по вкусу
Начните с обжаривания куриной грудки на сковороде до золотистой корочки. Затем добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и обжаривайте до мягкости. Добавьте куриный бульон, лавровый лист, соль и перец, и доведите суп до кипения.
Добавьте фасоль и варите суп на медленном огне в течение 20-25 минут, пока курица не станет мягкой и фасоль не размягчится. Подавайте суп горячим с хрустящим хлебом или гренками.
Ингредиенты и рецепт куриного супа с фасолью
Для приготовления куриного супа с фасолью вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 куриная тушка или 1,5 кг куриных бедер;
- 2 луковицы;
- 4 зубчика чеснока;
- 3 моркови;
- 3 стебля сельдерея;
- 4 картофелины;
- 1 банка консервированной фасоли;
- 4 литра воды;
- 2 лавровых листа;
- Соль и перец по вкусу;
- 2 ст.л. оливкового масла.
Следуйте этому рецепту для приготовления вкусного куриного супа с фасолью:
- Начните с обжаривания курицы. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле и обжарьте курицу со всех сторон до золотистой корочки. Удалите курицу из кастрюли и отставьте в сторону.
- В той же кастрюле обжарьте мелко нарезанный лук, чеснок, морковь и сельдерей до мягкости.
- Добавьте курицу обратно в кастрюлю и залейте водой. Доведите до кипения, затем убавьте огонь и тушите в течение 30 минут.
- Добавьте картофель, фасоль, лавровый лист, соль и перец. Варите еще 20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Удалите лавровый лист и подавайте суп горячим.
Советы по приготовлению и подаче
Начните с обжарки кусочков курицы, чтобы придать супу глубину вкуса. Затем добавьте лук, морковь и сельдерей, чтобы создать ароматную основу.
Используйте цельные специи, такие как тимьян и розмарин, чтобы придать супу свежий вкус. Добавьте их в конце приготовления, чтобы сохранить аромат.
Чтобы придать супу кремовую текстуру, добавьте картофельное пюре или муку, разведенную в воде, перед добавлением фасоли.
Для более насыщенного вкуса используйте бульон вместо воды. Вы также можете добавить вино или лимонный сок, чтобы добавить кислинку.
Подавайте суп с гренками или хрустящим хлебом, чтобы добавить текстуру и вкус. Также можно добавить зелень, например, петрушку или укроп, для свежести.
Если вы хотите придать супу пикантности, добавьте острый перец или чеснок. Но будьте осторожны, чтобы не переборщить с приправами.
