Начните с выбора идеальной грудки. Берите кусок, который не слишком толстый и не слишком тонкий, чтобы он равномерно пропекся. Затем подготовьте картофель. Мы рекомендуем использовать небольшие картофелины, так как они быстрее готовятся и получаются более нежными.
Теперь пришло время приготовить маринад. Мы любим использовать смесь оливкового масла, чеснока, тимьяна и розмарина. Но вы можете экспериментировать с разными травами и специями, чтобы найти свой идеальный вкус. Замаринуйте грудку и картофель в течение получаса, чтобы они впитали все ароматы.
После маринования, заверните грудку и картофель в фольгу. Это не только сохранит влагу и ароматы, но и сделает уборку после готовки проще. Положите фольгу на противень и отправьте в предварительно разогретую духовку. Готовьте при температуре 200 градусов в течение 25-30 минут, или пока грудка не будет готова.
Подготовка ингредиентов
Первым делом, выберите качественные куриные грудки. Они должны быть свежими и не иметь посторонних запахов. Если грудки заморожены, обязательно разморозьте их перед приготовлением.
Для картофеля лучше всего подойдут сорта с плотной текстурой, такие как йорк или роял. Тщательно вымойте картофель и удалите все глазки и поврежденные участки. Затем нарежьте картофель на крупные куски, чтобы они равномерно пропеклись в духовке.
Не забудьте подготовить рукав для запекания. Он поможет сохранить влагу и предотвратить пригорание. Если рукав не подходит по размеру, можно использовать фольгу, но будьте осторожны, чтобы не допустить попадания влаги внутрь.
Приготовление в печи
Начните с разогрева печи до температуры 200°C. Это поможет достичь равномерного приготовления блюда.
Для приготовления курицы в печи, используйте противень с бортиками. Это предотвратит вытекание соков и жира на дно печи.
Перед тем, как поместить курицу в печь, убедитесь, что она полностью разморожена и высушена. Это поможет достичь хрустящей корочки.
Для приготовления картофеля в печи, используйте фольгу. Это поможет сохранить влагу и предотвратить подгорание.
Помните, что время приготовления может варьироваться в зависимости от размера и веса курицы. Обычно, на приготовление курицы в печи уходит около часа.
